Βασικές λεπτομέρειες:

Εφαρμογή:

1. Η ξυλιτόλη μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη και να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά, κέικ και ποτά σύμφωνα με τις συνήθεις ανάγκες παραγωγής.Αναφέρετε στην ετικέτα ότι είναι κατάλληλο για άτομα με διαβήτη.Στην πραγματική παραγωγή,ξυλιτόλημπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό και ενυδατικό.

2. Η ξυλιτόλη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε συμπυκνωμένο γάλα, καραμέλα, φοντάν κ.λπ.

3. Όταν χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα, δεν μαυρίζει.Όταν φτιάχνετε αρτοσκευάσματα που απαιτούν ρόδισμα, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα φρουκτόζης.

4. Η ξυλιτόλη μπορεί να αναστείλει τη δραστηριότητα ανάπτυξης και ζύμωσης της ζύμης, επομένως δεν είναι κατάλληλη για τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.