Η έλλειψη πεπτιδίου στο σώμα θα προκαλέσει χαμηλή ανοσία και εύκολη μόλυνση, καθώς και υψηλή θνησιμότητα.Ωστόσο, με την ταχεία ανάπτυξη της σύγχρονης ανοσολογίας, οι άνθρωποι γνώρισαν σταδιακά τη σχέση μεταξύ πεπτιδικής θρεπτικής ουσίας και ανοσίας.Από όσο γνωρίζουμε, ο υποσιτισμός με πεπτίδια στον οργανισμό μπορεί να προκαλέσει υποπλασία και ατροφία των οργάνων του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει αντίστροφη επίδραση στην κυτταρική και χυμική ανοσία.

Η ανοσία του σώματος θα αλλάξει όταν λείπει πεπτίδιο.Μπορεί να υπάρχουν δύο λόγοι:

(1)Πρωτοπαθής υποσιτισμός.Η τροφή περιέχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ή κακή ποιότητα πρωτεΐνης, με αποτέλεσμα να λαμβάνεται λίγη πεπτιδική πρωτεΐνη.

(2)Δευτερογενής υποσιτισμός.Το ανθρώπινο σώμα υποβαθμίζει την πρωτεΐνη, δηλαδή η ικανότητα πέψης της πρωτεΐνης είναι φτωχή και η απορρόφηση είναι επίσης κακή.Είναι, δηλαδή, δευτερογενές σε ορισμένες ασθένειες, οι οποίες προκαλούν κακή ικανότητα του σώματος να συνθέτει πεπτίδια, κακή απορρόφηση, ακατάλληλη χρήση ή υπερβολική απέκκριση.

Ο υποσιτισμός με πεπτίδια είναι σοβαρή διατροφική ανεπάρκεια, που εκφράζεται σε αδυνάτισμα, οίδημα και κόπωση.

(1)Η εξασθένιση χαρακτηρίζεται από σοβαρή απώλεια βάρους, απώλεια υποδόριου ιστού και σοβαρή απώλεια μυών του σώματος, όπως ακριβώς ο ανθρώπινος σκελετός.

(2)Το οίδημα χαρακτηρίζεται από απώλεια μυών, μεγέθυνση σπλήνας, μεγέθυνση ήπατος, μειωμένη ηπατική λειτουργία, χαμηλή αντίσταση, αυξημένη επίπτωση και θνησιμότητα βακτηριακών λοιμώξεων.

(3)Η κόπωση χαρακτηρίζεται από υπνηλία, κακό ύπνο, έκσταση, σφίξιμο στο στήθος, δύσπνοια, δυσφορία κ.λπ.

Σε γενικές γραμμές, η ανοσολογική λειτουργία των ατόμων με πεπτιδικό υποσιτισμό είναι χαμηλότερη από το κανονικό επίπεδο.Η συγκεκριμένη απόδοση έχει ως εξής:

Θύμος και λεμφαδένες: Τα πρώτα όργανα και ιστοί που υποφέρουν από πεπτιδικό υποσιτισμό είναι ο θύμος και οι λεμφαδένες.Το μέγεθος του θύμου είναιμειώθηκε, το βάρος μειώνεται, το όριο μεταξύ του φλοιού και του μυελού είναι ασαφές και ο αριθμός των κυττάρων μειώνεται.Το μέγεθος, το βάρος, η δομή των ιστών, η κυτταρική πυκνότητα και η σύνθεση του σπλήνα και των λεμφαδένων έχουν επίσης εμφανείς εκφυλιστικές αλλαγές.Εάν συνοδεύεται από μόλυνση, ο λεμφικός ιστός θα συρρικνωθεί περαιτέρω.Πειράματα έχουν δείξει ότι ο θύμος ιστός μπορεί να επανέλθει στο φυσιολογικό μετά τη συμπλήρωση πεπτιδικής διατροφής σε ζώα που δεν έχουν πεπτιδική διατροφή.

Το κυτταρικό ανοσοποιητικό αναφέρεται στην ανοσία που παράγεται από τα Τ λεμφοκύτταρα.Όταν λείπει η πεπτιδική διατροφή, ο θύμος και άλλοι ιστοί συρρικνώνονται και επηρεάζεται η ανάπτυξη των Τ κυττάρων.Η μείωση της κυτταρικής ανοσοποιητικής λειτουργίας δεν εκδηλώνεται μόνο ως μείωση του αριθμού των Τ κυττάρων, αλλά και ως δυσλειτουργίες.

Χυμική ανοσία σημαίνει την ανοσία που προκαλείται από εσωτερικά Β λεμφοκύτταρα.Όταν το ανθρώπινο σώμα στερείται πεπτιδικής πρωτεΐνης, δεν υπάρχει σχεδόν καμία αλλαγή στον αριθμό των Β κυττάρων στο περιφερικό αίμα.Λειτουργικά πειράματα έχουν δείξει ότι ανεξάρτητα από το βαθμό διαταραχής της πεπτιδικής διατροφής, η συγκέντρωση στον ορό είναι φυσιολογική ή ελαφρώς υψηλότερη, ειδικά όταν συνοδεύεται από μόλυνση και η παραγωγή ανοσοσφαιρίνης επηρεάζεται λιγότερο όταν λείπει το πεπτίδιο, επομένως έχει σημαντική αμυντική λειτουργία έναντι των αντισωμάτων.

ΣυμπλήρωμαΣύστημαέχει ως αποτέλεσμα την προαγωγή της ανοσολογικής απόκρισης, συμπεριλαμβανομένης της επίδρασης στην οψωνοποίηση, την ανοσοπροσκόλληση, τη φαγοκυττάρωση, τη χημειοταξία των λευκών αιμοσφαιρίων και την εξουδετέρωση των ιών.Όταν λείπει η τροφή πεπτιδικών πρωτεϊνών, το συνολικό συμπλήρωμα και το συμπλήρωμα C3 βρίσκονται σε κρίσιμο επίπεδο ή μειώνονται και η δραστηριότητά τους μειώνεται.Αυτό συμβαίνει επειδή μειώνεται ο ρυθμός σύνθεσης συμπληρώματος.Όταν η μόλυνση προκαλεί δέσμευση αντιγόνου, η κατανάλωση συμπληρώματος αυξάνεται.

Φαγοκύτταρα: Σε ασθενείς με σοβαρή διατροφική ανεπάρκεια πεπτιδικής πρωτεΐνης, ο συνολικός αριθμός ουδετερόφιλωνκαιοι λειτουργίες τους παραμένουν αμετάβλητες.Η χημειοταξία των κυττάρων είναι φυσιολογική ή ελαφρώς επιβραδυνόμενη και η φαγοκυτταρική δραστηριότητα είναι φυσιολογική, αλλά η ικανότητα θανάτωσης των μικροοργανισμών που καταπίνονται από τα κύτταρα εξασθενεί.Εάν το πεπτίδιο συμπληρωθεί έγκαιρα, η λειτουργία των φαγοκυττάρων μπορεί να αποκατασταθεί σταδιακά μετά από μία ή δύο εβδομάδες.

Άλλα ανοσοποιητικά συστήματα: Ορισμένες μη ειδικές αμυντικές ικανότητες έχουν επίσης σημαντικές αλλαγές όταν λείπουν τα πεπτιδικά ενεργά θρεπτικά συστατικά, όπως μειωμένη δραστηριότητα λυσοζύμης στο πλάσμα, δάκρυα, σάλιο και άλλες εκκρίσεις, παραμόρφωση των επιθηλιακών κυττάρων του βλεννογόνου, αναπλήρωση του βλεννογόνου και αλλαγές στην κίνηση των βλεφαρίδων.tΗ μείωση της παραγωγής ιντερφερόνης, κ.λπ., μπορεί να επηρεάσει την ευαισθησία του ξενιστή στη μόλυνση.